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淘金盈娱乐场游戏,潮汕对虾养殖困局:仅一成人赚钱

 2020-01-11 19:17:59

淘金盈娱乐场游戏,潮汕对虾养殖困局:仅一成人赚钱

淘金盈娱乐场游戏,一代苗最后一片处女地,在种苗、饲料、动保连锁反应下,二三年内或将发生重大变革

文/图 水产前沿 李钒

虾苗市场,机会仍然还在,还很大!

由于诸多因素影响,近年来,潮汕地区虾农长期处于亏损边缘,七成以上的养殖户血本无归,仅有一成左右的养殖户能勉强赚钱。“如果种苗问题再不解决,这个恶性循环的局面还会继续下去,虾会更难养”,这是笔者近期在走访潮汕市场时听到最多的声音。

例如汕头鮀浦的3万多亩鱼虾混养塘,去年平均亩产只有600斤,但抓虾的平均规格只有100-120头。养殖户坦言,他们已经不知道怎么去养虾了。

这片市场到底发生了什么?

潮汕和粤东地区的鱼虾混养有较久的历史,据了解已经延续了20年,但升级转型的过程比较缓慢,没有太大的变迁。传统的鱼虾混养模式一般搭配四大家鱼:草鱼密度为50尾/亩,鲢鱼15尾/亩,鳙鱼15尾/亩。但近年来草鱼的价格较低,养殖户将密度进一步降低。靠近沿海的地区会套养鲻鱼、丁公鱼或黄鳍鲷,还有部分斑节对虾和青蟹混养塘,业内估计养殖面积达22万亩。

卫星地图下的鱼虾混养塘

通常,养殖户在清明前后投苗,每次投苗密度为6-10万尾/亩(第一次投苗量会多一点,可达10-20万尾/亩),间隔15-20天再次投苗,全年投苗次数可达5-8次,一年总投苗量可达60-80万尾/亩,高的可达100万尾/亩。

养殖60天左右达到100头/斤左右规格时开始笼捕上市,轮捕轮放。如此高的放苗密度,年产量只有600斤左右。近两年养殖情况堪忧,平均亩产很难达到600斤,平均规格只有100头左右,整体起捕率不足一成。加上鱼价低迷,整体的盈利水平非常低,血本无归不在少数。

潮汕地区的鱼虾混养模式在2012年以前发展比较顺利,6成人能够盈利,到近两年盈利者不超过3成,看似风险很低的潮汕地区的鱼虾混养模式遇到了瓶颈,笔者走访市场后,发现其原因可以归纳为以下五个方面:

1、土苗盛行。当地使用土苗(有些地方称为垃圾苗)已经有20年时间,苗价在25-35元/万尾之间,饶平是主要的土苗供应地。近年来,有一代苗开始进入市场,但由于养殖户对种苗的认知并不深刻,所以一代苗很难进入并打开市场。相反现在还有很多鱼目混珠,伪概念盛行的现象,比如很多苗场推出泰一、泰二、选育土苗、土二代等概念,实质是一种混水摸鱼的市场运作方法。

土苗给八成是当地的潜规则,而且苗款还可以赊欠。以22万亩的面积计算,潮汕地区的土苗市场容量高达1500亿尾,其体量堪比环渤海湾市场。

当地养殖户反映,早些年土苗的表现还可以,但近几年开始表始就很糟糕。土苗的种虾来源不明,虾苗质量无法保证,生长速度慢,大小不均匀,长到100头规格就很难再大,90天才长到100头的规格,成活率也很低,养殖户被迫以小规格虾出售,最终亏本。

从去年开始,海茂、海壹、海兴农等大苗企都开始进入潮汕市场,以高抗苗主打市场,但由于苗价高、养殖户认知不够等原因,市场进程较为缓慢,土苗仍占绝大多数。今年开始少部分养殖户开始尝试高抗苗,养殖效果比土苗突出。业者估计,随着更多饲料及动保企业进入,将会扭转这一局面,品牌一代苗的占有率将越来越高。

鱼虾混养塘

2、饲料的选择以低档料为主。养殖观念落后,甚至有些客户为了节省成本,使用低端鱼料甚至鸭料投喂。造成虾长得越来越慢,水质则污染得很快,一到高温季节就容易出事。

市场上的饲料种类主要有海大、通威、健马、源信(本地)、南兴(本地)等品牌。虾配合饲料蛋白在32%-34%之间,鱼虾混养料蛋白在24%-28%之间。从产品结构来看,低端料还是占了比较高的比例。

3、硬件设施落后。很多池塘的增氧机配备并不足,电力不稳定是限制养殖户提高增氧能力的主要原因。

潮汕鱼虾混养,7-9月份为整个养殖过程的最高峰期,8月份则作为全年养殖最为关键的一个月。8月中上旬持续高温少雨,水质易恶化,很多池塘不具备换水条件,加上增氧能力差,大部分池塘易缺氧浮头,影响对虾生长。

这个时候的虾存塘密度高,达到40-50万尾/亩,一个池塘里有3-4批次的虾,规格从两公分到50头的都有。公孙虾的存在明显增加了管理的难度。所以8月份是很关键的一个月,往往能决定整年的收成。

4、以收获小规格虾为主,对虾的盈利能力差。当地采用高密度养殖,小规格虾收获,轮捕轮放的模式,鱼则年底收获。清明前后投苗,6月中旬起捕第一批虾,规格在100-120尾/斤。一般到9月份才有80头以上的大虾上市,到白露节气过后能收到的虾甚少,待年底将池塘中混养的家鱼卖完。这两年土苗的成活率和生长速度都不理想,平均亩产只有600-700斤,养殖户处于亏损边缘。

5、虾价低迷。潮汕地区当地虾中收购这种小规格虾卖给冷冻厂,主要以内销为主。近两年100条规格持续低于10元/斤,相较于去年同期低2-3元/斤左右。出现亩产值下滑主要原因仍然是虾价低迷,出虾规格小等原因造成。

在笔者看来,鱼虾混养模式也有其优势性,种苗是最大的限制因素,只要能解决种苗的问题,扭转养殖观念,仍大有可为。如果明年大量的品牌苗企以及饲料企业进入潮汕市场,在大量服务人员的推广和引导下,潮汕以及粤东地区的土苗格局将会快速改变,乃至推动整个饲料、动保市场的全面升级。

【关键字】:潮汕鱼虾混养种苗水产养殖

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作者:隐藏    来源:上八资讯
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